鸡蛋可谓是家家最常吃的一种食物了,它营养高,价钱廉价,几乎天天的餐桌上都市看到它的影子。如今人的生活节奏快,往往一个煎蛋,一杯牛奶或者豆乳就是一顿营养早餐了。煎蛋虽然简单,可是做到吃起来不油腻还外焦里嫩并不简单,今天分享一道不油腻还鲜嫩的鸡蛋煎法,只需学会了以下两点,往后早餐就吃它了。这招您记好了:一是煎蛋前在锅中放少许油,开中火烧热,磕入鸡蛋,等底部凝固后翻面煎另一面至凝固;二是提早在盘子中撒上一些醋,将煎好的鸡蛋放在上面,让其领受一局部醋,味道更好吃还不油腻。编制教给您了,抓紧保藏了试试吧,吃得好别健忘分享给亲友老友哦!
【煎鸡蛋】
【用料】:
鸡蛋3个,花生油2勺,香醋1勺
【做法】:
1、预备好3个鸡蛋,1家3口1人1个
2、提早在盘子中撒上些香醋
3、锅中倒入油,中火加热,我选择的是用带模具的锅,煎出来圆圆的更雅不雅观不雅观,若是没有,通俗的锅也是可以的
4、磕入鸡蛋
5、等底部凝固后翻面煎另一面至凝固即可
6、将煎好的鸡蛋放在盘中让其领受醋汁就可以开吃了,绝对不油腻还鲜嫩好吃
7、配上一碗红豆小米豆乳就是一顿营养早餐啦
【小贴士】:
1、煎鸡蛋不加盐;2、煎蛋时要保持中火哦,大火会让蛋熟的过快变才,小火又不易熟,只需中火才会既让概况焦脆,又让里面保持鲜嫩的口感。