疫情期间没有出门买旺仔牛奶,用家里的纯奶也可以噢~一定要多放点糖,加上柠檬汁,这次做了六个小蛋挞的量 推荐大家用旺仔牛奶,一定要试试呢,好吃
极简蛋挞的用料
蛋挞皮 小号六个 纯牛奶80毫升 柠檬适量 鸡蛋一个 白糖50克
极简蛋挞的做法
步骤1
食材合集,就这么多~
步骤2
蛋液白糖混合搅匀
步骤3
纯奶,搅匀很关键噢
步骤4
一定要过筛几遍,会更嫩!
步骤5
过滤好的蛋液分装进蛋挞皮九分满,进烤箱上下火200度左右 20分钟,要多观察,看自家烤箱脾气了
步骤6
十分钟效果
步骤7
好了~被小可耐偷吃了一个 满满的奶香和柠檬香味,甜甜的,关键特别嫩!
步骤8
可以小彩蛋~ 加上水果更好吃噢!
极简蛋挞的烹饪技巧
一定要过筛,注意观察烤箱!!快行动起来吧~