最近,因为疫情仍持续,老妈子很少去市场买菜,所以,基本上是前几天从超级市场上采购回来的食材来进行烹饪。
今晚,老妈做了一款牛肉丸白萝卜汤,由于牛肉丸存货不太够的缘故,一整锅汤只用了6颗牛肉丸,不过,对于汤的鲜味并没有太大的影响,这是非常难得的,特殊时刻就是要特殊处理。
牛肉丸加上白萝卜,煮出来的汤,味道比较清甜的,没吃饭之前,就开始喝上了几口,然后,再吃一颗牛肉丸,感觉真是舒服。最近菜价的确涨了许多,再过两天后家门口的猪肉档才开始经营,所以,还得继续吃上两天的存货才行。
作为一名潮汕人,对牛肉丸的要求比较高,不过,这次的牛肉丸则是老妈子的好朋友给的,她在老家买了太多,吃不完,所以给了几斤来品尝。关于做法嘛,每一家都不一样,这里就不说了,本来自己做的这个号就不太想做菜谱类,分享记录一下自己每天的美食经验就好了,一种记录,也没那么功利能够赚多少流量稿费。
晚饭,吃了两碗饭。现在,却有点饥肠辘辘的感觉。本来戴上口罩到了士多店想买点面来吃,但又怕养成了吃宵夜的习惯,所以,就没再买了。忍住吧!现在开始幻想一下晚餐所吃的那两颗牛肉丸,再喝几口鲜汤,这也许就叫画饼充饥的感觉,因为宵夜一吃起来,很容易就养成习惯,然后就每天晚上都吃,体重增加起来,身体也就坏起来,这样不行,坚持住!不吃就是不吃!